江西赣州公布非法加工卤猪耳朵检测结果

　　5月11日，经江西省相关权威检测机构检测和有关专家鉴定，章贡区日前查获送检的非法加工卤猪耳朵为假猪耳朵，主要成分为明胶和油酸钠。其中，油酸钠不属于食品添加剂和新资源食品，系不得用于食品的非食用物质。公安机关此前已介入调查，对非法加工假猪耳朵的杨某采取了强制措施。

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　　3月22日起，赣州市在全市开展为期四个月的打击食品安全违法犯罪专项活动，严厉打击食品安全违法犯罪。日前，章贡区成功查处一处卤猪耳朵非法加工点。赣州市委、市政府对此高度重视，省委常委、市委书记史文清作出重要批示，要求当地党委、政府与公安、工商、质监、食药监等相关部门立即组成联合调查组彻查。市委副书记、市长冷新生也作出批示。

　　据悉，4月初在开展打击食品安全违法犯罪专项活动中，赣县工商局工作人员在市场巡查时发现一流动摊点销售非法加工的卤猪耳朵并予以当场收缴。经调查了解，卤猪耳朵非法加工点位于章贡区沙河镇，章贡区工商局随即进行了调查、依法查封，当场查扣150斤卤猪耳朵。章贡区公安分局依法介入调查。目前非法加工的卤猪耳朵已经由工商部门送往江西省相关检测机构进行检测。

　　经查，今年3月份，杨某通过物流转运从外省杨某手中购进猪耳朵，并在章贡区沙河镇一出租屋中非法加工制成卤制品，以低于市场价销售，从中牟利。

　　目前，联合调查组正在进一步调查处理，举一反三，重点对农贸市场、超市、流动商贩的卤制食品进行全面排查，从生产加工、流通、餐饮服务等环节确保食品安全。经检查各类市场314个，食品经营户3243户，未再发现有销售非法卤制猪耳朵情况。（记者张鑫敏 胡星）