来源：财新网 作者：任重远 发布时间：2012年06月04日
[导读]两个月的延误期内，究竟售出了多少问题产品？至今仍是个谜。据官方通报，截至召回工作正式开展后三天，查处和召回的问题产品，就已经达到了136.60吨。
财新《新世纪》记者 任重远
昆明市食品安全委员会5月18日召开新闻通报会。通报称，云南丰瑞油脂有限公司（下称丰瑞公司）涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料，掺混加工食用油脂，现已责令该公司对三个问题产品实施召回，即“吉象”牌散装猪油、桶装猪油和猪油植物油调和油。该公司生产的“金菜花”和“云瑞”牌食用油，未被发现违法生产。
通报会平淡、低调，似乎只是昆明食安委一次例行的常规通报。但一石激起千层浪，在社会各界的极力关注和媒体的不断追问下，一个被瞒报近两个月的食品安全大案逐渐浮出水面。
警方人士告诉财新记者，丰瑞公司董事长赵建国、副董事长吴庆伟，均已在今年3月被逮捕，“此案非常复杂，牵涉的人很多，已由公安部督办”。
名企陷落
本次涉案的丰瑞公司，是中国西南地区最大的食用油脂生产和贸易企业。据公开资料，该公司有职工1000余人，年可压榨油菜籽、大豆等油料75万吨、精炼油35万吨，年均销售额20亿元。
同时，这也是家云南省重点扶持企业。其生产和经营的“金菜花”牌系列植物油、“吉象”系列动物油，都属于云南省著名商标，在西南地区颇为流行，在全国范围销售。
公司董事长兼总经理赵建国，还是昆明市官渡区人大代表、云南省粮食行业协会副会长。
赵建国虽年仅40余岁，但从1996年开始涉足油脂加工算起，在昆明民营油脂企业圈，已是元老之一。
“仗义、厚道”，赵建国的生意伙伴喜欢用这类字眼形容他。丰瑞公司的管理层也喜欢拿“诚信”来自我标榜，将之视为企业成功的关键。但这次问题油事件的曝光，无疑是个莫大讽刺。
“就怕吃到地沟油，才专门去挑名牌买。谁知道他们家企业最大，却也出问题。以后的日子，可怎么过！”一位市民对此愤愤不平。
云南省曲靖市罗平县的一位丰瑞公司分销商透露，今年3月13日，丰瑞公司的一辆货车从罗平县东部金鸡收费站过境，车上所载，是来自广东湛江的120桶工业用油脂。在当地警务站例行检查过程中，民警发现情况可疑，就此顺藤摸瓜，查到了丰瑞公司在昆明市杨林工业开发区的工厂。
另据一位警方知情人士透露，这些工业用油脂带有一些动物的内脏和边角废料，其中也有部分地沟油。在现场拿一个棍子放进油桶里，提起来后发现，除了油，棍子上还粘着瘦肉末。
“这是肉眼都能发现问题的原料。”警方知情人士还透露，丰瑞公司的原料采购来源广泛，“涉及全国100多个厂家”。
昆明市粮油饲料产品质量检验中心主任李维香告诉财新记者，工业用油脂制作工艺比较粗糙，大多采用动物的边角废料炼制而成，被明确禁止食用。
业内人士介绍，工业用油脂的价格在每吨3000元到4000元之间，部分地区甚至不到3000元。而作为精炼猪油原料的普通猪油，则要每吨7000元到1万元，价格相差悬殊。
尚在侦查
据曲靖市公安局新闻发言人詹焌介绍，这一案件仍在侦办过程当中，具体的涉案产品范围、资金数额等，都没有最终确认，目前不便通报案情。
詹焌称，今年3月事发之后，曲靖警方高度重视，及时汇报给上级部门。该局迅速成立了专案组，由曲靖市副市长、公安局局长早明光亲任专案组组长，在全市范围内抽调了80余名干警参与案件侦查。
“这一案件是省公安厅指定曲靖警方管辖的，我们绝对没有瞒报。但根据分工，警方只能通报案情，而食品安全信息的通报，是其他行政机关的事，我们也不清楚具体过程。”詹焌称。
尽管昆明食安委公开通报称丰瑞公司的植物油产品“没有发现问题”，但市场作出了不同的选择。
官方通报后第三天，在昆明市最大的粮油批发市场——位于昆明郊区小板桥的骏琪干菜副食综合批发市场，丰瑞公司的一家分销商，正在疲于应付客户退货的电话。
该分销商忙着将云南省粮油产品质量监督检查站关于“金菜花”的产品检验报告传真给客户，以证明出问题的仅限于猪油产品。
“虽然我们已经不断解释，但影响依然很大，（销量）大概少了三分之二。”店主邓先生告诉财新记者。
在云南的曲靖、保山、玉溪、普洱和西双版纳等地，问题则更加严重。这些地方的丰瑞分销商纷纷向记者抱怨，“几乎完全卖不动了。”
一位分销商分析，市场做出如上反应的一个重要原因，恰是由于政府的态度。“虽然昆明市通报时只说猪油有问题，但通报之后，工商、卫生和质监等部门的人下来查时，不少人都跟客户说，‘丰瑞的油全不要用了。’这些信息反馈到客户这里，就是退货。”西双版纳泰源进出口贸易有限责任公司的刀景海告诉财新记者。
同时，一些分销商也向财新记者透露，早在今年3月中旬，警方对丰瑞公司的油厂进行查封时，一些消息灵通的客户就开始做出反应，纷纷要求退货。
被延误的召回
5月18日，丰瑞公司问题食用油的召回工作正式开始。
云南省质监局、工商局和药监局分别负责生产、流通和餐饮领域。其中，丰瑞油脂在全省设召回点23个，由各地质监局负责监督召回。
对于迟延两个月才进行召回的质疑，云南省质监局相关人员表示无奈。他们也是5月中旬才从云南省食安委得到正式通知。
省食安委则声称，主要是因为警方通报得晚，在他们这里并未延误。对此问题，云南省公安厅相关人员表示，“暂时不便回应。”
据警方内部人士透露，阻力主要“来自领导”，“不是警方的意见。”该人士称，案件发生在昆明境内，最终却被曲靖警方查获，有关方面确实感到有些尴尬。
据其介绍，有关方面的另一重顾虑是，丰瑞公司的产品涉及面非常广，担心事件可能会引发市场恐慌，导致云南产生“油荒”。
更为重要的是，据云南省质监局的检测，丰瑞公司的产品竟然全部达到了国家标准。所以，除了那两车工业油脂原料被曲靖警方抓了现场，容易定性，要调查其他产品存在的问题，必须从原料入手找证据。
警方内部人士透露，丰瑞公司的原料来源非常广，部分问题原料甚至来自境外的越南。调查取证，除了时间，还涉及高额的办案经费。
云南省粮食行业协会副会长兼秘书长徐世俊则告诉财新记者，作为省政府扶持企业、省农业产业化龙头企业，在贷款、土地使用和人才引进等方面，丰瑞公司都可以享受很多优惠，如贴息扶持、优先安排用地指标、引进人才的子女入学和配偶就业享受特殊政策等。
“对它的扶持，也有对国家粮油储备的考虑。”徐世俊说。
可以佐证的是，2010年5月，在《昆明日报》刊载的一篇报道中，丰瑞公司老总赵建国声称，“丰瑞也承担着云南省食用植物油的中央储备任务。”
另据知情人透露，丰瑞公司目前的贷款已经达到了5.8亿元，如出问题，银行也将面临巨大压力。
徐世俊告诉财新记者，仅昆明市杨林工业开发区的丰瑞新厂，投资就达到了4亿元，其中2亿元以上是银行贷款。
显然，正是丰瑞公司和政府之间这种紧密关系，才导致通报工作滞后。
3月案发后，长达近两个月，云南相关政府部门未对丰瑞问题产品召回，很多商铺、超市依然在售。不知情的，主要是那些产业链最下游的小批发商，以及为数众多的普通消费者。
两个月的延误期内，究竟售出了多少问题产品？至今仍是个谜。
如果仅限于官方通报的三个批次，根据丰瑞方面之前的说法，共生产问题产品约120到130吨。但现实是，据官方通报，截至召回工作正式开展后三天，查处和召回的问题产品，就已经达到了136.60吨。
在各地的丰瑞公司产品召回点，质检部门的工作人员，每天都会到岗监督召回工作。
财新记者走访时发现，很多召回点也在同时出售散装植物油和调和油，现场不少油桶已经非常脏，卫生状况存在明显隐患。
质检部门的工作人员，却大多对此视而不见。“我们只负责生产环节；他们卖油是流通环节，应该找工商管。”一位质检人员解释。