突击检查近2000家餐饮单位
未发现违法添加罗丹明B和碱性橙工业染料

    近日，记者从赣州市食品药品监督管理局获悉，为防止含有罗丹明B和碱性橙的问题辣椒及其制品、豆腐皮等食品流入餐桌，该局日前在餐饮服务环节开展了食品中含罗丹明B和碱性橙专项快检行动。

    据介绍，“罗丹明B”，俗称“大红粉”，呈红色粉末状，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于工业染料，易导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。碱性橙则是一种偶氮类碱性工业染料，俗名“王金黄”“块黄”等，过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均易造成中毒伤害。

    为打击违法添加行为，赣州市食品药品监督管理局日前组织执法人员，对全市近2000家餐饮单位进行了专项突击检查，检查主要针对以使用辣椒及相关调味品的餐饮单位，及易被违法添加非食用物质罗丹明B和碱性橙的辣椒干（粉）、花椒、火锅底料、豆腐皮和腐竹为重点，共抽检198批次样品，相关批次样品的检验结果显示均为阴性。