叶金福：吃自助餐也应“光盘”

　　近日，笔者去外地参加一个会议，入住的宾馆提供自助早餐。当走进餐厅时，发现一些餐桌上散落着许多没有吃完的早点，服务员一边叹气一边将其倒入泔水桶里。望着这些“剩宴”，笔者很是心痛。

　　为了减少大吃大喝现象，如今不少单位要求出差、开会尽量选用自助餐。一些宾馆、酒店提供“自助餐”服务，也是为了给顾客提供更好的餐饮服务，让每一位顾客能吃上自己喜欢的饭菜。但一些顾客认为，反正自助餐费已经算在了住宿费里了，又不能外带打包，于是就有一种“不吃白不吃”的想法，从而导致自助餐厅成为“舌尖上的浪费”的重灾区。

　　虽然大部分自助餐厅的墙壁上都有类似“请节约每一粒粮食”、“莫浪费，请光盘”等温馨提示语，提醒顾客在取用食物的时候要量“力”而行，避免浪费。但当顾客自取食物时，不少顾客的浪费行为却让自助餐变了味。

　　一顿小小的自助餐能折射出一个人文明与素养。笔者以为，吃自助餐也需做到适度和节约，让我们在享用“舌尖上的美味”的同时，从自身做起，把“剩宴”变成“光盘”，从而避免“舌尖上的浪费”，倡导“舌尖上的美德”。（原文来源：经济日报 作者：叶金福）