当音乐邂逅美酒

    都说红酒是艺术家的情人。在吕思清的眼中，醇厚的红酒成了流淌的美妙音符。作为夺得国际小提琴艺术最高奖项的东方第一人，吕思清在音乐中倾注了毕生心血。当红酒进入他的生活后，他的音乐更添动人心魄的魅力。

    与红酒的不解之缘

    商报：您在17岁时就获得了意大利帕格尼尼小提琴金奖，而后经常去世界各地演出，所以您拥有诸多品尝美酒、美食的机会。我们知道您对红酒有极大的热情，那么您与红酒是如何结缘的？

    吕思清：我在年轻时就有许多前往欧洲参加演出的机会，当时国内对红酒了解的人不多，所以当时我对红酒还很陌生。初到欧洲时，我看到当地人的生活中处处是红酒，原来离我们那么遥远的红酒在欧洲却是生活中不可或缺的。

    商报：最初接触红酒时印象最深的是什么？

    吕思清：当时我对红酒文化并不了解，只意识到了红酒对于西方人的重要性。我第一次真正接触红酒是去美国留学时，朋友带我去了纳帕溪谷。那是美国很有名的红酒产地，如电影画面般美丽的葡萄庄园景色深深印在我心里。同样印象深刻的就是深藏在酒窖中的美酒，那是我与红酒的初次邂逅。

    把红酒当做艺术来享受

    商报：您是在什么时候开始真正了解红酒的？

    吕思清：我真正意义上了解红酒，还是七年前通过我的老乡高大强。他对红酒有着很深的造诣，通过他，我了解到很多红酒文化的精髓。

    商报：您曾说品酒是自己的最大爱好。小提琴同样是您不可或缺的，古今中外，品酒与艺术总是密不可分，您认为红酒与音乐之间有着怎样微妙的关联？

    吕思清：从职业角度看，红酒和音乐是有差异性的。但我认为，我们要借鉴法国人的态度，那就是把红酒当做艺术来享受。如同音乐一样，红酒本身也有性格的变化。波尔多是典雅、高贵的代表，而勃艮第则彰显醇厚、坚韧。

    在东西方差异中获取一致

    商报：作为中国人，接受深厚东方文化熏陶的同时学习西方音乐艺术，之后又对红酒产生兴趣，这可以理解为一种东西方文化的碰撞吗？

    吕思清：可以这么理解。东西方文化毕竟有其个性的一面。中国白酒与法国红酒的差异不仅在原料上，还在酿造的工艺上。我想这种差异还来自于民族文化，尤其是社交文化。西方经常会举行酒会，参加者需要站着，便于互相来往自由交往，在那里，酒和沟通是最重要的。而中式聚会多是圆桌形式，和你交流最多的往往只能是挨着你的人，这时，吃什么、酒能喝多少成了最重要的了。中餐经常是酒配餐，而西餐却是餐配酒。可见不同的文化都体现在了酒上。

    商报：这种差异也会体现在音乐方面吗？

    吕思清：当然。我国的传统音乐注重旋律性，如果将主旋律比做“家”，我国的传统音乐会离“家”更近一些，而西方音乐则离“家”远一些，他们会经历很多的起伏，好似翻山越岭一般。不过我们可以在差异中寻找共同点，毕竟东西方对于美好艺术的追求是一致的，就如同用西方古典乐器小提琴来诠释东方古老的爱情故事《梁祝》。

    品味红酒实是品读文化

    商报：红酒给您的生活带来了哪些变化？

    吕思清：主要是对生活品质的一种提升。阅历是随着生活逐渐沉淀下来的，所以“酒是陈的香”。

    商报：作为资深红酒专家，同时也是本刊顾问团成员，您对红酒爱好者有何建议？

    吕思清：最重要的就是善于学习。红酒浓缩着深厚的文化，只有知识增长，才有可能真正理解红酒的文化内涵。其次，不要盲目追求品牌。有时一款性价比高的红酒也会对你的心灵产生触动。现在国内部分消费者过于迷信品牌，一味追求高价位，其实没有必要。

    商报：除了学习相关知识，如何才能掌握品酒的本领呢？

    吕思清：我认为“实践出真知”。我的一位美国小提琴鉴定家朋友告诉我，他之所以对小提琴了如指掌，就是因为他上的当太多了。品酒同样如此，要多尝试。此外，国内不少红酒爱好者往往容易忽视酒的保存。目前有5%的存酒问题来自于酒塞，有时木塞出了问题会严重影响酒的保存质量。

    商报：品酒是一种高雅文化，无论东方还是西方皆如此。但毕竟红酒在中国成长的时间并不久，您在东西方音乐艺术交流方面做了很多贡献，未来在红酒方面是否也有所打算？

    吕思清：对我而言，小提琴永远是最重要的。如何传播红酒文化，我还没有考虑完善，在我看来品酒是一种很私人的享受。目前我是在把这种品酒文化传播给周围的朋友。向外界推广方面，我认为没有必要以教科书般的方式来普及，能够让更多人感受到红酒的乐趣才是最重要的。商报记者 师兴