微软全球资深副总裁张亚勤：红酒是我的最爱

暴帆/摄

“一串串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它仅是水果而已；一旦压榨后，它就变成一种动物，因为它变成酒之后，就有了动物的生命。” 这是美国作家威廉·杨格对于葡萄酒的一段描述。1989年，就读于乔治·华盛顿大学的张亚勤在第一次接触到单宁的刺激后，便对杨格的话有了深刻认识。此后，红酒一直伴其左右，并见证了他加入微软最终成为微软全球资深副总裁、微软亚太研发集团主席的传奇历程。

“红酒并不是高高在上的饮料，拉菲虽好，但不适合于每一个人。”张亚勤在选酒上有自己独到的见解。“红酒和人一样都是有性格的，符合自己性格的酒才是‘顶级’的。”

探寻红酒背后的故事

可能每个人的红酒生涯都是从“乱喝”时代开始的，张亚勤也不例外。1989年，在几个喜欢喝红酒的美国朋友引导下，张亚勤开始接触红酒，“开始只是‘乱喝’，后来才对它产生兴趣”。张亚勤坦言，这些年红酒已经成为自己专业之外最重要的爱好之一。

在他看来，红酒已不只是一种饮料，更是一种文化和历史的展现。红酒讲究均衡、层次、变化，以及风土和气候，方寸之间浓缩着一个地方的人文历史，可谓一瓶一世界。“我们在喝红酒时，能从中体会到酒背后的故事，例如酒本身的变化、层次、均衡度、单宁、糖分、酒精等，这是一种更高层次的酒文化。红酒的生命力和魅力在于，其各种味道随着时间流淌不断呈现变化、耐人品味，回味人生也应如此。”

品红酒也是一次旅行

张亚勤并不完全是“老派”法国红酒的拥趸，实际上他的日常饮品是“新世界”的美国纳帕谷（Napa Valley）红酒。张亚勤说：“平时在家中喝的多是美国红酒，味道好价格适中，但我也喜欢法国红酒，例如勃艮第和波尔多，但这些酒多为收藏之用。”

张亚勤喜欢尝试不同地区的酒，他认为品红酒就像一次旅行，不同国家酒的风格不同，其中也蕴含着当地风土的味道。

走出“唯酒庄论”误区

“服务生，给我们来几支1982年的拉菲。”在很多香港电影中我们经常能看到这样的对白，如今“拉菲”已成为顶级红酒的代名词之一，很多人对于这种出产于法国波尔多菩依乐村拉菲庄身价不菲的红酒追捧有加。同时，国人对于“长城”干红的熟悉与认知度程度并不比“拉菲”差，几十元也可以过一把红酒瘾。在张亚勤看来，用这两种价格悬殊的红酒来勾勒整个红酒版图非常极端。中国的酒文化是白酒，而西方是红酒，红酒进入中国时日尚浅。红酒的选择很多元，每个人在选择红酒时应该选择自己喜欢的，最贵的不一定适合你，而低价红酒也不能代表红酒市场。

张亚勤认为，目前红酒消费中应逐渐改变“唯年份论”和“唯酒庄论”。“目前公众应该了解更多的红酒文化和知识，而不是追捧酒庄，只有真正了解红酒，才能使其走下神坛，真正成为我们生活的一部分。”

张亚勤

12岁考入中国科技大学少年班，1999年加入微软，是微软亚洲研究院创始人之一。

现任微软全球公司资深副总裁、微软亚太研发集团主席，负责微软在中国的科研及产品开发的整体布局。同时作为微软大中华区战略决策委员会成员，他与该委员会其他会成员一起，领导微软在大中华区统一战略的制定，推进微软在该地区的业务发展、市场策略及本土自主创新。