“高价猪肉”三年两现 跳出“怪圈”缺什么？

    资料图：7月13日，重庆市一农贸市场，前来购买猪肉的市民跟老板讨价还价。新华社记者陈诚摄

    新华网北京７月１９日电  题：“高价猪肉”三年两现 跳出“怪圈”缺什么？——新一轮肉价大涨的调查与思考

    新华社“新华视点”记者

    国务院日前出台五条措施，以稳定肉价，减缓生猪生产周期性波动。此前，国家统计局公布数字显示，６月份我国猪肉价格同比上涨５７％，成为物价上涨主要推手之一，引发社会热议。

    何谓“生猪生产周期性波动”？肉价频繁“蹦极”为哪般？如何跳出“猪周期”怪圈？围绕一系列热点问题，“新华视点”记者深入江西、广东、陕西等地调查追踪。

    “猪周期”缩减一半　助推肉价“蹦极”

    “虽然国务院发出了稳定肉价的强烈信号，但肉价要真正降下来还需时日，至少下半年仍会在目前的历史高位震荡”。１６日，江西养猪大县上高县的养殖大户黎景阳说，作为鲜活农产品，从母猪产仔到肉猪出栏至少需要６个月。

    短时间内肉价“蹦极”令不少养殖户困惑。就在去年，因为肉价低迷，加之部分地区疫情蔓延，使许多养殖户弃养，导致今年猪肉价格大涨。在江西，去年一些县生猪出栏价最低时每斤只有４．６元，仅仅一年过后，目前就达到每斤１０元，创历史新高。

    农业部生猪波动规律性研究课题组的调查显示，从改革开放到２００７年，我国生猪生产先后经历了６次明显的价格波动，一个周期为６年左右。但课题组专家、中国农科院研究员王济民说，２００８年以来，这一周期已缩短为３年，且价格涨跌幅度更大，令人关注。

    在广东惠州市郊汝湖镇，养猪１２年的钟光明已经历三次“猪周期”。１９９８年，他刚入行就赶上一个低谷，直到２００４年才尝到波峰的甜头。但２００６年，他又遇到一个低谷，差点破产。经过２００８年肉价高峰之后，去年又是一个谷底，他出栏一头猪要亏一两百元。

    “养猪就像坐过山车。”在年出栏６８０万头的广东温氏集团信息中心，管理人员姚绘指着肉价曲线图说，新一轮上涨有个明显变化，即单边上涨。

    “猪肉价格的周期性震荡并非中国独有。”王济民说，国外猪肉市场也是约５年一个周期，但像国内频繁“暴涨暴跌”的剧烈波动比较罕见。

猪肉价格上涨推高CPI 肉价能否“平稳着落”？

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    今年上半年，猪肉价格一路飙升。到了六月份，根据农业部对全国470个集贸市场的定点监测，猪肉价格同比大涨57%，成为CPI破六的最主要的推动力。在7月15号，商务部新闻发布会上透露，36个大中城市猪肉批发价格，7月初比6月初增长了17%左右，所以很多人都在惊呼猪肉实在是吃不起了。现在的猪肉价格到底有过贵呢?我们记者在北京、深圳做了实地的调查。