酒价“涨声”一片 需求仍旺

　　春节前后，正是各类酒的销售旺期，今年，酒的价格一片涨声，但面对这样十足的“涨劲”，赣州的市场需求量不降反升。记者了解到，其实酒价的上涨令普通市民的消费热情受到打击，但在各种因素的推动下，酒的总体销售呈稳步上升趋势。

市民在选购白酒。（资料图片）

●白酒价格涨得快，打击消费热情

近日，记者在赣州市东胜山路几家烟酒行看到，白酒的价格从20元到3000元不等。几家烟酒行的工作人员告诉记者，春节前后白酒涨价是必然，涨幅最高的还是一些高档酒，普通的白酒只涨了几元或几十元，与高档酒相比有着天壤之别。他们纷纷向记者表示，茅台酒涨价后，白酒销量曾一度下降，但过年之前，销量又慢慢增长起来，目前的销量和往年相比相差不大。

赣南贸易广场一家经销白酒的老板池先生告诉记者，茅台酒提价后，店内白酒的销量呈两极分化状态。知名品牌白酒销量越来越好，而普通白酒想提价非常难。池先生说，他店内的白酒生意目前比较难做，如果只销售茅台、五粮液等知名品牌，资金周转比较困难；若卖中低档的白酒，价格上不去，同样赢利太少，不划算。而且，不少顾客看到自己之前喜欢的白酒提价后会拒绝购买。近段时间，他店内的白酒销量至少下降了20%。池先生告诉记者，虽然普通白酒销售有困难，但他暂时没有针对白酒的促销手段。他告诉记者，厂家有一些针对经销商的优惠措施，一般是根据进货量来发放，而到店里买酒的消费者一般只买一瓶到两瓶，所以他不可能一次性进太多白酒，那些优惠措施他基本很难享受到。他正打算转变思路，改做啤酒生意。

●业内人士：白酒涨价属跟风茅台

赣州酒品网的经理方犇在接受记者采访时表示，赣州白酒价格普遍上涨，且到了春节期间，部分高档白酒又涨了200元左右。但是，白酒价格普遍上涨与成本或供求因素无关，而是为了紧跟茅台酒的涨价步伐。众所周知，茅台酒价格一直飞涨。其余处于一线或二线品牌的白酒为了不沦为中低档酒，只得紧跟其上涨步伐，让消费者从价格上判定，其行业地位依然是领先的。市民陈先生在接受记者采访时也表示，自己购买白酒时，往往根据价格来判定其优劣，而且，如果买白酒送亲友，更会遵从价格主导意识。如果买了大家都知道贵的酒去送人，感觉更有面子。而作为普通消费者，购买茅台的并不多，他们往往把目光放在其他一线品牌白酒上，如果这些白酒的价格与茅台相比变得低廉，厂家担心消费者会自动将自己划入中低档行列。所以，涨价成为各品牌白酒的一致选择。

相比之下，红酒的价格稳定得多。方犇表示，未来红酒的价格还可能会出现整体下降的趋势。而这与以往红酒价格不够透明有关。原因是，以往赣州的红酒销售基本处于裸价操作阶段，即经销商直接从厂家提货，没有中间代理商，价格往往由本地经销商自行决定，再加上消费者往年不懂辨别红酒，因此，早期红酒价格有虚高态势。近些年，赣州红酒市场往有序竞争方向发展，不再以酒庄为主，大型红酒连锁店和红酒会所都在赣州现身，红酒价格水分越来越少，这与白酒的疯涨成鲜明对比。未来红酒价格会越来越实惠。

酒价上涨刺激了赣州的酒收藏爱好者，市民钟先生告诉记者，他的几位朋友都是酒收藏爱好者，如今更是整箱整箱地买高档白酒。他说，他的朋友在茅台酒只需六七百元一瓶时购入不少，如今涨至2000多元，那位朋友马上把酒卖给烟酒行，从中赚差价。市民黄先生告诉记者，自己也收藏了不少高档白酒，“价格涨得快，说明有投资价值。”他打算把酒收藏一段时间再卖出去。

●“红”“白”碰撞中的酒市场

尽管白酒的疯涨带给消费者诸多困扰，但赣州的酒市场仍在困扰中大步上升。据介绍，赣州的白酒销量以平均每年15%的速度上升。之所以有些白酒经销商感觉生意不好做，是因为赣州经济不断发展，市民越来越想买品牌酒，并对品牌的认知度越来越高，因此，进入赣州的白酒品牌不断上升。如果小的烟酒店不能拿到团购大订单，光靠零售，通过中低档白酒走量，确实很难赚钱，这是激烈竞争造成的，但并不代表赣州白酒市场出现萎缩。

酒价上涨没有打击市场销量，却令消费者不断想办法缩减酒水费用。如今，赣州市民在餐饮店消费时，酒水自带率越来越高。记者在赣州某酒店采访时得知，有的企业因生意需要，往往在酒桌上与客户谈判或沟通，一年下来，酒水消费达几十万元。为此，部分企业也开始自备酒水，以应对酒店同样上涨的酒价。

与此同时，红酒与白酒之间的碰撞越发激烈。红酒价格的稳定性令不少市民转而青睐购买红酒过年。市民卢先生表示，自己今年就买了箱进口红酒过年。“花的钱比买同样档次的白酒要少，而且看上去很有品味。另外，过年期间聚会本来就多，需要喝酒的场合也多。白酒喝多了易醉，红酒酒精度没那么高，更不伤胃。”红酒正有力地冲击着赣州白酒市场。

方犇表示，如今70后、80后、90后的赣州市民中，很多市民都相对青睐红酒，如果白酒厂家不引导年轻人的酒文化观念，未来赣州酒市场只怕硝烟会更加弥漫，白酒市场极有可能被红酒占去更多江山。